母の誕生日にフォンダンショコラ作りました。
ホワイトデーの練習も兼ねてるんですけどね。
1番上手く出来たのがこれですが、ガナッシュ入れた後に被せる生地が薄かったようで焼き終わったら上に穴が開いてしまいました。不覚。
あと、バター塗りはしたけど大人しくシート貼り付けてから生地入れた方が入れ物から抜きやすい気がします。

まぁ味はね、甘いですよ。フォンダンショコラって甘すぎてそんな好きじゃないな笑

コメント

お気に入り日記の更新

この日記について

日記内を検索